Kuzu Fiyatları

Kuzu Fiyatları

Kuzu eti, Türk mutfağında önemli bir yere sahip lezzetli ve besleyici bir protein kaynağıdır.

Özellikle Kurban Bayramı gibi özel günlerde kuzu ihtiyacı artmakta ve fiyatlar merak konusu olmaktadır.

Bu makalede, canlı, kurbanlık ve adaklık kuzu fiyatları hakkında kapsamlı bilgi bulabileceksiniz.

Cins ve bölgeye göre detaylı fiyat karşılaştırmaları, kaliteli kuzu seçme tüyoları, uygun fiyat bulma önerileri ve kuzu fiyatlarıyla ile ilgili her şeyi bu makalede bulabilirsiniz.

Canlı Kuzu Fiyatları 2024:

Canlı kuzular için fiyatlar cins, ırk, ağırlık, yağ oranı, mevsim, bölge ve talep-arz dengesine göre değişkenlik gösterir. Bölgesel fiyat farkları da mevcuttur.

Yazımız içerisinde bu farklılıklarıda göz önününde bulundurarak fiyatlardan bahsediyoruz.

kuzu fiyatlari
kuzu fiyatlari

Kuzu Baskül Fiyatları 2024:

Et ve Süt kurumununu güncel kuzu alım fiyatları aşağıdaki gibidir.

Et ve süt kurumu kuzu alım fiyatları
Et ve süt kurumu kuzu alım fiyatları

Bu fiyatlar canlı kuzu alım fiyatlarıdır. Karkas et fiyatları için kuzu kesim (karkas et fiyatları) bölümündeki fiyatları dikkate almalısınız.

Kuzu Kesim Fiyat 2024:

Ulusal kırmızı et konseyinden aldığımız güncel verilere göre, bölgelere göre kuzu kesim fiyatları ve kesimhane kesim fiyatları tablodaki gibidir.

BölgeKuzu Kesim Fiyatı (Kg)
Ege Bölgesi
Akdeniz Bölgesi
Marmara Bölgesi
İç Anadolu Bölgesi
Doğu Anadolu Bölgesi
Güneydoğu Anadolu Bölgesi
Karadeniz Bölgesi
Ortalama
* Tablodaki kesim fiyatları Ulusal Kırmızı Et Konseyinin açıkladığı karkas kesim fiyatlarının bölge ortalamasıdır.

Adaklık Kuzu Fiyatları:

Adaklık kuzu fiyatları, genellikle kuzunun canlı ağırlığına, ırkına ve piyasadaki talep durumuna bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

adaklik kuzu fiyatlari
adaklik kuzu fiyatlari

Alacağınız kuzunun cinsine, bulunduğunuz bölgeye ve kuzunun ağırlığına göre yukarıda bahsettiğimiz ortalama fiyat ile çarparak yaklaşık fiyat tahmininde bulunabilirsiniz.

Örneğin Ankarada 15kg bir kuzu için 387 * 15 = 5800TL ortalama fiyat belirlenir.

Kurbanlık Kuzu Fiyatları:

Küçükbaş hayvan kurban olması için 1 yaşını doldurmuş olması gerekir. Yani normalde en azından Toklu olması gerekir.

Ancak kuzu 6 ayını doldurmuş ve annesi boyutuna veya yetişkin bir kuzu boyutuna gelmişse kurban olabilmektedir.

Keçiler ise kurban olarak kesilebilmesi için bir yaşını doldurmalıdır.

Kurbanlık olabilecek bir kuzunun fiyatınıda yine yukarda paylaştığımız ortalama kilogram fiyatı ve bölge ortalama fiyatı ile çarparak belirleyebilirsiniz.

Yaşına Göre Kuzu Fiyatları:

Yaşına göre kuzu fiyatlarını net olarak veremeyiz. Cinsine ve kilosuna göre değişkenlik göstersede biz size yaklaşık kg bilgisini vereceğiz. Sizlerde bu kuzunun kilosuyla yukarda paylaştığımız ağırlık bölge ortalama fiyatını çarparak almak istediğiniz kuzunun fiyatına ulaşabilirsiniz.

yasina gore kuzular
yasina gore kuzular

1 Aylık Kuzu Fiyatları:

Kuzular birinci ayında 8 – 10 kilo civarında alır. 1 aylık kuzu ortalama 13 – 15 kg gelir.

2 Aylık Kuzu Fiyatları:

Kuzu ikinci ayda 6 – 8 kilo alır. 2 aylık kuzu ortalama 19 – 20 kilo gelir.

3 Aylık Kuzu Fiyatları:

Kuzu üçüncü ayda 5 – 6 kilo alır. 3 aylık bir kuzu genellikle 25 kiloyu aşmış olur.

6 Aylık Kuzu Fiyatları:

Besi kuzusu ortalama 6 – 7 aylık bir sürede 35 – 40 kilo canlı ağırlığa ulaşmaktadır.

Kuzu Fiyatlarını Etkileyen Faktörler:

cins irk kuzular
cins irk kuzular
  • Cins ve Irk: Farklı kuzu cinsleri ve ırkları, et kalitesi, yağ oranı ve yetiştirme zorluğu gibi faktörlere bağlı olarak farklı fiyatlara sahip olabilir. Örneğin, Merino kuzular genellikle daha yağlı ve lezzetli oldukları için İvesi kuzulardan daha pahalıdır.
  • Canlı Ağırlık: Canlı ağırlık, kuzu fiyatını doğrudan etkileyen en önemli faktördür. Daha ağır kuzular, daha fazla ete sahip oldukları için daha yüksek fiyatlara satılır. Kuzular baskül fiyatından da satılırlar.
  • Yağ Oranı: Kuzu etindeki yağ oranı, lezzet ve pişirme özellikleri açısından önemlidir. Yağ oranı yüksek kuzular genellikle daha pahalıdır.
  • Mevsimsellik: Kuzu fiyatları, mevsime göre de değişiklik gösterebilir. Özellikle Kurban Bayramı gibi özel günlerde talep arttığı için kuzu fiyatları yükselir.
  • Bölgesel Farklılıklar: Yem fiyatları, yetiştirme koşulları ve pazarlama imkanları gibi faktörler bölgelere göre değişiklik gösterebilir. Bu durum, bölgesel kuzu fiyatlarında da farklılıklara yol açar.
  • Talep ve Arz: Her üründe olduğu gibi, kuzu fiyatlarında da arz ve talep dengesi önemli rol oynar. Talep arttıkça ve arz azaldıkça kuzu fiyatları yükselir.

Küçükbaş Tanımları:

  • Kuzu: Asgari 3 aylık, azami 12 aylık olan  erkek ve dişi koyun cinsi küçükbaş hayvanlardır.
  • Toklu: 12 (hariç) -36 (dahil) ay aralığında olan erkek koyunlardır.
  • Koyun: 36 aydan büyük olan erkek koyunlar ile 12 aydan büyük olan dişi koyunlardır.
  • Oğlak: 3 (dahil) – 7(dahil) aylık, erkek ve dişi keçi cinsi küçükbaş hayvanlardır. 
  • Çepiç: 7 (hariç) -12 (dahil) aylık olan  erkek küçükbaş keçi cinsi hayvanlardır.
  • Keçi: 12 ay üzeri erkek ve 7 ay üzeri yaştaki tüm dişi keçi cinsi küçükbaş hayvanlardır.

Koyun Cins ve Irklarına Göre Fiyatlar:

Cinslerine ve ırklarına göre kuzu ve koyun fiyatları için ayrıca yazdığımız aşağıdaki konulara göz atabilirsiniz.